速成秘籍:简单易学胡辣汤做法分享
2024-06-24在寒冷的冬日,一碗热气腾腾的胡辣汤无疑是最温暖的开始。今天,我将分享一份简单易学的胡辣汤做法,让你在家也能轻松做出美味的这款河南传统美食。 首先,准备所需材料:牛骨或猪骨熬制高汤,红薯粉条、豆腐皮、黄花菜、木耳、海带等蔬菜,以及至关重要的胡椒粉、陈醋和香料包(包括八角、桂皮、丁香等)。记得提前将食材洗净备用。 步骤一,熬制高汤。将骨头放入锅中,加入足量清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖2-3小时,让汤底醇厚。 步骤二,准备配菜。红薯粉条提前泡软,蔬菜切段,香料包装好备用。 步骤三,汤底煮沸后